能登半島地震で全壊して酒造りの場を失った松波酒造のお酒を小松市の酒蔵加越が協力醸造されるようになってはや2年目に入りました。

今回、大江山のイメージと製造レシピを元に「新酒」が醸造されました。上品でフルーティーな洋梨のような香りと甘味がしっかりと辛口に変化する味をお楽しみください。

蔵元おすすめ料理

[刺身(鰤・サザエ・鯵)]　[海鮮鍋]　[回鍋肉]　[鰤の照り焼き]　[おでん]　[とんかつ]［かぶら寿し]との相性は抜群です。

　【要冷蔵】