仕込み水の一部を「吉田蔵u　百万石乃白」で仕込んだモダン山廃の貴醸酒です。

吉田蔵uシリーズの貴醸酒は、どれも甘過ぎずフレッシュで爽やかなお酒です。発酵由来のガス感と柑橘類のようなフレッシュな酸味、可愛らしい甘味が合わさり瑞々しく爽やかな味わいです。旬のフルーツやフレッシュチーズを使用した料理、北京ダックのように甘辛いソースを使用した肉料理、爽やかなデザート類との相性は抜群です。

15℃以下の冷暗所にて保管してください。