2025.7月3日より出荷開始

山形県で明るい未来を願って栽培された酒米「酒未来」は、短稈・耐寒・大粒・円盤状心白を備えた貴重なお米です。その酒米「酒未来」と地元「金沢酵母」を使用して酢酸イソアミル系の香りを主体とした爽やかで穏やかな香味バランスに仕上げられたお酒です。爽やかな香りと食欲を誘う生き生きとした酸による繊細な味わいが新鮮な食材の味わいを引き立てる純米吟醸の食中酒です。

※1.8Lは火入れ、720MLはおりがらみの生酒です(720Mlは要冷蔵です)