秋の限定酒「ひやおろし」です。

この蔵のお酒は年間で10,000本しか生産しない、地元金沢でも手に入りにくい幻のお酒です。

酒米「石川門」を60%に精米した秋限定の吟醸酒です。

秋の味覚と合わせてお召し上がりください。

淡白な味わいの白身の刺身など、あっさりとした料理を際立たせます。