【夢醸】特別純米酒 百万石乃白(淡麗辛口)と(甘口)

石川県が11年の歳月をかけて開発した酒米新品種『百万石乃白』を使って年明けに仕込みを開始し、これより出荷解禁となりました。

夢醸さんの定番である淡麗辛口に仕上げた一本と、今回、甘口も醸造!!

『百万石乃白』は、タンパク質が他の酒米と比べて少ないため、雑味が少なくスッキリとした味わいで、フルーティな香りが特徴の酒米です。

まだ飲めていませんが、(淡麗辛口)(甘口)絶対に飲み比べしたいと思います。

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ワクワクヾ(≧▽≦)ノ

原料米 百万石乃白
精米歩合 60%
日本酒度 淡麗辛口/+1.5前後 甘口/-7.5前後
容量  
蔵元 〈株式会社宮本酒造店〉石川県能美市宮竹町イ74
アルコール度 15度
アミノ酸度  
酸度 1.5前後
価格 1.8L:3,740円 720ML:1,870円
その他  

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