旬の加賀野菜と北陸の地酒を金沢よりお届けする、株式会社柿市商店の「かきいちWEB SHOP」。
加賀野菜を使った郷土料理のレシピも満載。北陸の地酒と一緒に旬の食卓を演出してください。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています

【酒の失敗談・夢枕】

何を隠そう【肉】が好きである。昔からそうだった。
子ども達には、

「肉ばっか食うとらんと野菜も食べろ! 肉ばっか食うとると病気になるげんぞ」

と、おどしつつ自分はこっそり肉ばかりを喰らう。

ここ最近、売れ残りの日本酒の一升瓶を姉が強烈にプッシュしてくる。
元々、母がビール党で日本酒は苦手である。だからして(一升瓶は自分ひとりには荷が重過ぎる)と言うのだ。
ちょっとおかしくないか?ウチはダンナが焼酎派。日本酒はイマイチ体質に合わないらしくほとんど口にしない。こちらも一人。ひとりには荷が重いからと押し付けてくるのはおかしい気がする。

人それぞれに酒の適量というものがある。それが4合瓶の場合だと分かりやすい。何でもない日の晩酌に4合一本は多過ぎる。だから、自分で(この辺でやめとけよ)と理性が働く。
それに比べて一升瓶は罪作りである。微妙にどのくらい飲んだか分かり辛いのでつい深酒してしまうし、名古屋の叔父からプレゼントされた大好きなグラスに直接酒を注ぐのが危険なのである。何かに移して飲めばいいのだろうが、大雑把な私はそんなことはしない。邪魔臭いことだぁ~い嫌い(笑)

娘に食べさせたくてダンナが上等な肉を用意して、今日は【すき焼き】の日。
もちろん娘は【肉】大好きの肉食系女子である。
・・・が、何度注意しても目下携帯のとりこ・・・その名は、『JK』

酒、肉、酒、肉、酒、、、ちょっと野菜

『JK』が携帯に心を奪われているその隙に肉を食い尽くすと、チラ見してさっさと部屋へと消えてしまった。

「うどん食いたい」

「ない」

「うどんが食いた~い」

「ほやし、ないて」

「餅でもいい」

「餅、食いたい」

「餅でいい」

「あ゛ーーーーーっ゛、いじっかしーーーおめえ、飲んで食うてばっか、自分で持ってこいや、ダッラ(怒)」

「餅でもいいって」

「知らんて、ダラ」

「あんたの持ってきた餅が食いたいがや」

「・・・」

ダンナも消えた。

邪魔臭いこと大嫌い。持ってきてくれないなら食べない。

その晩、酒に溺れ、年も省みず【肉】に走った私に祟り(タタリ)が起こった。
肉が~、サシの入った高級な肉が~、夢枕に立ち~、上から下からすべて体内から離脱していった。

【肉】も【一升瓶】もかなりヤバイ年回りである。


〈東京で石川県の地酒が飲める店〉【方舟】http://www.ceory.co.jp/

酒

【手取川】You Yoshidagura 純米無濾過生原酒

限定販売

酒

見てください、このキレイなラベル・・・
これまでの手取川さんのお顔とはちょっと違ったタイプです!

蔵元さんからの飲み方のご提案はこちら↓

10~15℃に冷して召し上がってください。
白ワイン用のグラスを使用していただけると、より繊細な味わいと香り、心地良い酸味が楽しめます。

酒

新しい酒には興味深々なわたくし、入荷した日に(姉に買わせて)飲んでみました(笑)

これは本当に新しい!!イケメン専務、やるな~~~

アルコール度数が13.5%ですから飲み口は軽く、す~っとしていて酸味とやわらかな甘みがあります。ヨーグルト系の香りを感じました。
日本酒だけどどこか白ワインのような味わいなので、やはりワイングラスで召し上がって欲しいです。
(要冷蔵)


原料米 精米歩合 日本酒度 アミノ酸度 アルコール度
麹米・掛米共に 石川県産 石川門 麹米 50%  掛米 60% ±0 1.2 13.5%

石川県白山市安吉町41 <株式会社吉田酒造店>

(720ミリリットル詰のみ)1,350円(8%税込み価格)《ご希望の方は、お問い合わせください。》


酒

こちらも少しですがございます。
「U Yoshidagura 山廃純米無濾過生原酒」価格は同じです。


酒

【竹葉】Chikuha-N 特別純米(火入れ)

能登に恋した学生が、日本酒をつくりました。

N-projectを知っていますか?
石川県能登半島を舞台に活動している(能登に恋した)学生の団体です。

石川県内の様々な大学から集まったメンバーが能登の若手農家・酒蔵と協力して米作りから始め、同世代の若者へ向けて新しい日本酒をプロデュースしました。

華やかな香りとやさしいお米の甘みを感じさせる味わいは、ビギナーにも親しみやすいお酒に仕上がっています。
同じラベルでラベルが(水色)の商品は【生原酒】ですが、今回ご紹介のこの品はラベルが(ピンク)【火入れ商品】です。
火入れすることにより、まろやかな口当たりと落ち着いた豊かな風味が生まれました。

原料米 精米歩合 アルコール度
能登産 五百万石 60% 16度

石川県鳳珠郡能登町宇出津ヘ36 <数馬酒造株式会社>

(720ミリリットル詰のみ)1,650円(8%税込み価格)《ご希望の方は、お問い合わせください。》


酒

こちらは生酒の方です。


酒

【萬歳楽】純米生酒

昨年までのラベルからデザインも一新され、更に酒米も【石川門】から【五百万石】へと変わりました。お米が違うと味わいはまったく異なりますね。
昨年度までのものより少し辛口に感じました。なめらかでいてスッキリとした味わいでキレも良いです。
少し甘めが好みな私はこれまでの方がちょっと好きだったりしますが、こちらの方がお料理との相性が良いと感じました。
(要冷蔵)

原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度
五百万石 70% +5 1.8 1.6 16度

石川県白山市鶴来本町1-ワ 47 <株式会社小堀酒造店>

(720ミリリットル詰)1,485円(8%税込み価格)《ご希望の方は、お問い合わせください。》
(1.8リットル詰)3,024円(8%税込み価格)《ご希望の方は、お問い合わせください。》
酒

【手取川】純米吟醸 石川門 生原酒

正直、ご案内したい気持ちと秘密にしておきたい気持ちがハーフハーフ(笑)

上品な甘みとみずみずしさは、(これが本当に生原酒なのか?)と思うくらい爽やかです。
生原酒=濃くてしつこい、、、、と、思っているあなたに飲んでいただきたい一本です。

数量限定での入荷品なので、在庫はさほどもございません。
本当はこっそり自分だけ楽しみたい、、、そんな自分勝手な酒屋ってあり?
そんなんじゃ商売成り立たんやろ~ね~(-_-;)
(要冷蔵)

原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度
麹米・掛米 共に石川県産 石川門 麹米50% 掛米55% ±0 1.4 1.3

石川県白山市安吉町41 <株式会社吉田酒造店>

(720ミリリットル詰)1,836円(8%税込み価格)《ご希望の方は、お問い合わせください。》
(1.8リットル詰)3,672円(8%税込み価格)《ご希望の方は、お問い合わせください。》
酒

【三笑楽】蔵出濁酒

石川県の地酒にとことんこだわって販売している弊社が、平成10年にリニューアルオープンしてから細くて長いお付き合いが続いている県外の蔵元さんです。

お酒の話が後回しになりますが、ご主人の人柄が好きです。
注文のFAXで五箇山から弊社まで車をぶっ飛ばして配達してくださいます。

「あ~、ギリギリ間に合った」と息も荒くおっしゃるので「何にですかぁ」と返したら「あんたんとこ5時までやろ」いえいえ、弊社の営業は19時(午後7時まで)だと伝えると「はよ言うてや」文句を言われました(笑)

文句を言いながらも私へと伸ばしたその手には五箇山の【厚揚げ】の入った袋、、、嬉しいプレゼントでした。
(三笑楽さんの大ファンのお客様に商品と一緒にお届けしました。ありがとうございました。)

こんなお人柄の蔵元が造るお酒がまずいはずないでしょ!!!
しっとりと練りひかれたモロミが上品で高級な味わいを醸しだしています。
甘みと辛さ、その両方を持ち合わせたいいお酒です。
(要冷蔵)

原料米 精米歩合 日本酒度 アルコール度
国産米 70% -1.0 18度以上19度未満

富山県南砺市上梨678 <三笑楽酒造株式会社>

(720ミリリットル詰)1,771円(8%税込み価格)《ご希望の方は、お問い合わせください。》

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