金沢らしい雪景色になりました 金沢には雪が似合います。雪は美しいだけではなく厳しさもあります。店の玄関は、毎朝お客様を迎えるためにきれいに雪をすかします。「仕事前に雪すかしでひと仕事」は、金沢人の常識。帰宅してからも雪すかしが待っています。私がまだ小さかった頃は、自分の家の前はきれいに雪をすかしておくのが当たり前だったはずなのですが、最近ではほったらかしのお宅も増えています。北陸の雪は水を含んでずっしりと重く、重労働ですからね…。そうかと思えばこの店のお向かいの駐車場では若者達が歓声を上げながら楽しそうに『かまくら』を作っていました。なんだかとても懐かしかったです。新酒の入荷がどんどん増え、酒好きにはたまらない季節になりました。今月は、『新酒/新発売の酒』のご紹介です。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています

〈東京で石川県の地酒が飲める店〉【方舟】http://www.ceory.co.jp/

酒 酒

【奥能登の白菊】純米活性にごり酒 石川門仕込み

毎年違った顔を見せてくれるのが「奥能登の白菊」さんの『にごり酒』です。
今回は、『純米活性にごり酒 石川門仕込み』を開けてみました。数年前、何気に開栓して天井まで吹き上がり頭から酒を浴びた白菊さんの『にごり酒』。その次の年は、期待に胸を膨らませてかなり警戒して開けるものの「プシュリ」とも言わない別人に様変わり。
(さてさて今年はどちらのあなた?)
(今年のはおとなしいに違いない)と勝手に決め付ける姉が店内で開栓しようとしたところを注意して外で口をひとひねり。やる気満々のもろみが下からモクモクと浮かび上がってきましたよ。脱気しながら開けたのですが、かなり上まで吹き上がりました。写真は、吹き上がった後の様子です。濃くてドロンドロン!まるで酒を食べているような(個人的に超大好きなタイプ)です。
こんなじゃじゃ馬振りですが、時間とともにおとなしくなってしまうのは間違いなし!
ぜひ、このじゃじゃ馬の間に召し上がってください。(要冷蔵)

上手に開けられますようにお祈りいたします(笑)


原料米 精米歩合
石川門・カグラモチ 65%

石川県輪島市鳳至町上町24 <株式会社白藤酒造店>

(720ミリリットル詰)1,290円(税込)《ご希望の方は、お問い合わせください。》
酒

【大日盛】しぼりたて生酒 十代目

口に含んだ瞬間「旨い」と言葉が出ました。生酒らしいフレッシュさと、香りや辛さのバランスが絶妙の一本です。生酒にありがちな濃すぎたり甘過ぎたりは全くなく、コクがあってキレも良い。とてもきれいな味わいで、食中酒にぴったりです。お求めやすい価格なのも嬉しいですね。冷たーくひやしてお楽しみください。(要冷蔵)


原料米 精米歩合 日本酒度 酸度
美山錦 70% +4 1.7

石川県加賀市動橋町イ-184 <橋本酒造株式会社>

(720ミリリットル詰)1,155円(税込)《ご希望の方は、お問い合わせください。》
酒

【谷泉】大吟醸「泉」/純米吟醸「泉」/吟醸「泉」

こんなにかわいくてキュートなボトル入りのお酒はいかがですか?
ボトルもラベルもかわいくてプラス『おちょこ』付きですよ。『おちょこ』付きなのですぐにも飲めます。旅行中の方には特に嬉しいですね。プレゼントにももってこいです。
中身のお酒も当然うまいこと保証付きです。どれもおいしいのでやっぱり迷ったときは、好みの色をチョイスするのが良いかも!


原料米 精米歩合 日本酒度
山田錦 大吟醸/35%
吟醸・純米吟醸/50%
大吟醸/+4 吟醸/+2 純米吟醸/+3

石川県鳳珠郡能登町鵜川19-64 <株式会社鶴野酒造店>

(150ミリリットル詰)ピンクボトル入り「大吟醸酒」1,344円(税込)
(150ミリリットル詰)クリアボトル入り「吟醸酒」924円(税込)
(150ミリリットル詰)ブルーボトル入り「純米吟醸酒」819円(税込)
《ご希望の方は、お問い合わせください。》
酒

【竹葉】石川門 純米 しずく

この季節、蔵元でしか味わえない極上のたれ口『しずく』の限定販売です。
ふな口から自然に滴り落ちる極上のたれ口『しずく』のみを瓶詰めするため、とれる量に限りがあります。今回は、720ML限定5本のみの販売となりますのでご了承願います。
辛口で酸は強めに感じました。純米酒好きにはたまらない米本来の香りをたっぷりお楽しみください。(要冷蔵)


原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度
石川門 60% +4 2.0 1.4

石川県鳳珠郡能登町宇出津へ36 <数馬酒造株式会社>

(720ミリリットル詰)1,575円(税込)《完売いたしました》
酒

【夢醸】純米酒 しぼりたて生

酒蔵の仕込水(井戸水)と同じ水系の田んぼで育まれた契約栽培酒米「五百万石」で仕込まれた純米酒です。フレッシュな香りとナチュラルでキレの良い旨味が特徴のしぼりたてを一切の加熱処理をせずに瓶詰めされています。ピュアな味わいは、この季節だけの限定品です。(要冷蔵)


原料米 精米歩合 日本酒度 酸度
五百万石 65% +3〜+4 1.8〜2.0

石川県能美市宮竹町イ74 <株式会社宮本酒造店>

(720ミリリットル詰)1,470円(税込)《ご希望の方は、お問い合わせください。》
酒

【夢醸】純米酒 うすにごり生

契約栽培米「五百万石」で仕込んだ純米酒をうすにごりで生のまま瓶に詰めさています。その後、瓶内二次発酵による微発泡酒に仕上げられました。ミルキーでピュア!すっきりとした味わいが大好評です。(要冷蔵)


原料米 精米歩合 日本酒度 酸度
五百万石 65% 0〜+1 1.4〜1.7

石川県能美市宮竹町イ74 <株式会社宮本酒造店>

(720ミリリットル詰)1,470円(税込)《完売いたしました》
酒

【天狗舞】吟醸生酒

繊細でふくらみのある天狗舞独自の味わいと心地よい吟醸香が調和しています。
この酒は、2月上旬から5月までの期間限定発売ですが、在庫が無くなり次第販売終了となりますのでご注意ください。(要冷蔵)


原料米 精米歩合 日本酒度
山田錦 50% +5

石川県白山市坊丸町60-1 <株式会社車多酒造>

(720ミリリットル詰)1,575円(税込)《ご希望の方は、お問い合わせください。》
(1.8リットル詰)3,150円(税込)《ご希望の方は、お問い合わせください。》

【酒の失敗談・人間模様】

今年も柿市商店新年会が1月半ばの土曜日に行われた。
今年の新年会は、これと言って事件はなかった。しいて言えば、社長企画の『お楽しみ抽選会』ぐらいか。
一度商品をもらったくせに再三前に出て来たおっさん社員は、みんなから激しく罵声を浴びせられていた。悪気は無いが、おつむが少々弱いのと酒にすっかり呑まれてのことだ。うちの会社は、長くいるから偉いという訳ではないらしい。長くいようがたるい(ちょろい)ことをすれば、下からでも容赦なく叩かれるという訳。

抽選会では、ここ何年か同一人物が何度も何度も高額商品をゲットするということが起こっている。その人が例えどんなに良い人であっても憎く思えてしまうのは人間らしい気持ちだと思う。よほど運を引き寄せる何かを持っているのだから仕方ない。その強運の彼女こそが『天敵』だと、日々火花を散らしている女性が私の隣に座った。
「ここの料理、超うまい♪」と、満面の笑みでビールをあおっていた彼女。『天敵』がまた高額商品をゲットした瞬間、笑顔は一瞬にして凍りつき、憤怒の形相でこぶしを握り締めた。天敵じゃなくてもなんか祝福したくない感じぃぃ。

私はと言うと、ものすごい鼻息で挑んだ[iPod nano]の争奪戦からは当然のように脱落し、次にチャレンジした[最上級の牛肉の詰め合わせ]からも弾かれて、薄運にガクリと肩を落とし[花の鉢植え]に手を伸ばした。
「おい、鉢の下に現金入っとるかもしれんぞぉ」と、周りにはやし立てられてその気になるも、そこには『土』しか無し!そう言えば去年、5個連なったテッシュペーパーの中に現金が仕込まれていましたっけね。柳の下にいつもドジョウはいないってことよ。いやいや、そんな浅ましい根性で選んだんじゃねえですから。社長はどうやらそんな社員たちの人間模様を観察して楽しんでいるように見える。堅実に必要な商品を選ぶ者、ばくちに出る者、社長の考えを深読みして社長の作戦通りのしょぼい物を掴んじゃう者、一度手にしたのに取替えろと騒ぐ者。十人十色。

来年も楽しい新年会をバ〜ンと頼んます、社長。


【お・ま・け の話】

ふと思い出した。去年の新年会でベロンベロンに酔っ払ったW社員にいきなり告られたことを。「前から好きだった」とぉ(?)酔って目すら良く見えていなかったのかもう一度私の顔を見直すと、好きなのはお前じゃない。同じ名前でスタイルが良い方の彼女が好きなのだと訂正された。めっちゃ失礼なヤツである。

彼は私が参加しなかった昨年末の忘年会で、姉に向かってズキューンのポーズで「お前にロックオン!」と奇声を上げたのだという。ひとこと言ってもいいですか。「姉をロックオンして撃ち落しても楽しくもクソもないかと思われます」フッ。そんな訳のわからないW社員は、もう当社にいない。よほどのことをしでかしたのは明らかである。年明け早々社長に呼ばれ「あ・ば・よ」と告げられ退職した。「さいならW、お達者でね〜ぇ。あんた罰が当たったんだよぉ」



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