今年も柿市商店ホームページをご利用いただき誠にありがとうございました。

冬本番、
これからが日本酒の一番おいしい季節です。

 冬の食材は、日本酒との相性が一番良い気がします。
熱燗で一気に温まるも良し、キュッと冷えた「しぼりたて」のフレッシュさを楽しむも良し…。
「しぼりたて・にごり酒」のお知らせがすっかり遅くなりましたが、ようやく出荷が始まりましたので順にご紹介したいと思います。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています


【酒の失敗談・タンバリン】
 この夏、金沢を流れる『浅野川』がゲリラ雨のため氾濫した。被害の大きかった箇所のど真ん中に旦那の実家がある。元々老朽化した家屋に床上浸水という壊滅的ダメージを受け、大規模なリフォームせざるを得ない状況に至った。(そこにたどり着くまでの話は長くなりそうなのでカットする。)なんやかんやあってようやくリフォームが完了し、家族で集まってパ〜っと一杯やろまいかと言うことになった。
 水害に遭った時に姉が気遣って[寿司券]なるものを持たせてくれた。バタバタが続いて使えずにいたので、今回はそれを足しに旦那の両親、弟一家、ウチの家族、総勢十名で大胆にも寿司屋の暖簾をくぐったのである。[寿司券]という強い味方があるとはいえ、育ち盛りの子供を持つ家庭では回らない寿司屋は超危険区域だ。おまけに最近すっかりウサがたまって飲み盛りの私の存在も危険かもしれない。私は日本酒が大好きなのである。そして歯止めが効かないタイプの飲み方をする。のっけから一合徳利三本の熱燗を何度となくリピートした。「もうちっとでかいお銚子はないがんけぇ」と張り合って飲んでいるのは私と弟嫁の二人。私は彼女ほど酒の強い女を見たことがない。気付けばテーブルの上や下に無数の空徳利が転がった。これには店の方も呆れ顔だ。このままではキリが無いので一旦退散することになった。支払いは到底[寿司券]でまかないきれる額ではなかったが、楽しかったので良しとしなければなるまい。すっかり勢い付いてしまった我々は、年寄り二人を残して子供たちを引き連れカラオケへと向かった。そして、何がなんだかわからぬほど弾けまくった気がする。

 翌朝…手首に激痛が走って目覚めた。紫にパンパン腫れ上がった手首をじっと見つめた。(なっ、なんじゃこりゃぁ、何か殴ったんけぇ?それともすっ転んじゃったかしら?)と、不思議顔で手首をさする私に息子が語る。「あんたマジで気狂っとるやろ。タンバリン叩きまくって変な踊り踊りやがって。ひっでー酔っ払いや!脳やられとるわ(怒)」手首の腫れはタンバリンの叩き過ぎによる打撲であった。タンバリンを叩きまくってド派手に踊っていたというのは紛れも無い事実であろう。腰までもが折れそうなほどに痛く、スーパーの袋を傍らに置いた状態で寝たり起きたりを繰り返して過ごした。「息子よ。あんた楽しいって言ってたじゃない…。怒っちゃやーよ。」


酒

【天狗舞】しぼりたて本醸造生酒

しぼりたての新鮮な香味が特長の山廃仕込による生酒です。生の風味を生かすため一切の加熱処理をおこなっておりません。「しぼりたて」は特に安価でフレッシュ!まとめ買いされる方もいらっしゃいますが、生酒ですのでくれぐれも保存は冷蔵庫でお願いいたします。
よく冷やして生の風味を存分にお楽しみください。

【管理方法】要冷蔵(4℃以下)


原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度
五百万石 他 65% +4 1.9 1.3 17度以上18度未満

石川県白山市坊丸町60-1

ご希望の方は、お問い合わせください。

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