新年、あけまして
  おめでとうございます。

 お正月といえば『お雑煮』。
 その中身は各地方で全く違うと聞きますが、やはり幼い頃から食べ慣れた家庭の味が一番ですよね。ちなみに我が家の『お雑煮』は、いたってシンプル。「出汁」と「餅」、それに「ふきのとう」が一枚だけ。
 祖母が作ってくれた最高の雑煮の味を思い出しながら作り、毎年姉が持たせてくれる「棒ダラ」と「かいぼし」を肴にドップリと美酒を味わいたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています


【酒の失敗談・目指すは「美しい酔っ払い」!?】
 思い起こせば昨年一月に大酒をくらった挙句、両足首を捻挫するという痛い失敗をしでかした。あれから丸一年。しっかりと治療に専念しなかったためか未だに正座ができない。正座を強いられる法事やなんかの時は、お年寄りの方々にまじって椅子を拝借しなければいけない。そんな時、必ず「足、どうかされた?」と聞かれる。日頃の恨みか何か知らないが、旦那もしくは姉がここぞとばかりにしゃしゃり出てきて「こいつアホやし、酒飲んで転んで捻挫してんてぇ」と満面の笑みを浮かべて説明するのだ。気の許せる相手だと補足として捻挫した後に屁ひったことまで報告してくれる。お陰で私はこのことに対して全く恥じらいを感じないまでになってしまった。そして、開き直って自分の事を(陽気な酔っ払いじゃないか)と思えるようになった。暴れたり、絡んだり、脱いじゃったりしたわけではい。それらの酔っ払いは質(タチ)が悪い。
 当社にも日頃まじめで礼儀正しいのに、酔うと脱いじゃう男性がいる。私は、社員の飲み会にほとんど参加しないので見てはいないが、よっぽど自信があるのだろう。これが彼のように若い男性なら笑うこともできるが、私ならどうだ。ドン引きもいいところだろう。そういえば、この前も笑えない酔っ払い話を聞かされた。実力以上に酒が強いことをアピールしたために酩酊状態となり、ぶっ倒れて[おパンツ]丸出しとなってしまった女性の話。これもヤバイ。「明日は我が身…とりあえず、飲み会にスカートは禁物やね」と真剣に話し合う飲み仲間のレディス軍団。ん〜、そんな問題か?
この話の後も出てくるわ、出てくるわ、ものすごい酔っ払い達の話が。残念ながらおぞまし過ぎてお伝えできません。大脳新皮質が麻痺して[理性削げ落ち]状態にならぬよう、美しく酔いたいものです。ねえ、N子ぉ!


酒

冬期限定品【竹葉】しぼりたて

しぼりたてのフレッシュさを持ちながらも、濃厚でしっかりとした味わいがあります。アルコール度数は18度以上19度未満と高めです。味付けの濃いお料理にも負けないコクがあります。
冷たく冷やしてお召し上がり下さい。〈要冷蔵〉

【お奨めの飲み方】冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。開栓後は、なるべくお早めにお召し上がり下さい。


原料米 精米歩合 酸度 日本酒度
五百万石 65% 1.8 +5

鳳至郡能都町宇出津へ-36 <数馬酒造株式会社>

ご希望の方は、お問い合わせください。
酒

冬期限定品【竹葉】にごり酒

一切火入れされていない為、瓶の中でも発酵が続き、ピチピチとした舌触りが特長のにごり酒です。もろみの粒がそのまま入ったタイプで、決して甘過ぎず喉越しのキレも抜群です。
栓の中央に穴が開いた特殊栓を用いて有り、わずかな衝撃でも噴出すことがありますのでご注意下さい。是非ともこの時季に召し上がって頂きたい今が旬の一品です。〈要冷蔵〉

【お奨めの飲み方】冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。特殊栓ですので、必ず立てて保管してください。開栓後は、なるべくお早めにお召し上がり下さい。


アルコール度
18度以上19度未満 

鳳至郡能都町宇出津へ-36 <数馬酒造株式会社>

ご希望の方は、お問い合わせください。
酒

【宗玄】しぼりたて生原酒

辛口の酒が大半を占める中、とろりとした甘口の生原酒です。やや不透明な白濁沈殿は、しぼりたてのしるしで品質は何ら関係ありません。芳醇な香りを逃がさないよう、冷のままお召し上がり下さい。〈要冷蔵〉

【お奨めの飲み方】冷たく冷やしてお召し上がり下さい。


原料米 精米歩合
五百万石 65%

珠洲市宝立町宗玄24-22 <宗玄酒造株式会社>

ご希望の方は、お問い合わせください。
酒

予約のみの限定販売品【宗玄】本醸造 にごり酒

熟成したもろみを軽くしぼって瓶詰されています。少量の炭酸ガスを含んだタイプで、やさしく爽やかな飲み口が特徴です。穴明きの特殊栓を使用していますので、立てて保管してください。〈要冷蔵〉

【お奨めの飲み方】冷たく冷やしてお召し上がり下さい。


アルコール度
18度以上19度未満 

珠洲市宝立町宗玄24-22 <宗玄酒造株式会社>

ご希望の方は、お問い合わせください。

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