能登半島地震 酒蔵復興支援

〜能登の酒を飲もう!〜

石川県・能登半島を襲った地震のため、沢山の方々が大きな被害にあわれました。
能登には多くの酒蔵があり、中には再開のめどが全くたたない蔵元もあります。
お手伝いに向かうことはできなくても、能登の地酒を買うことはできます。
とても小さなことかもしれませんが、能登の復興のきっかけになればと思います。
今月は、これまでご紹介した「能登の酒」です。
この他にもたくさん「能登の酒」がありますので地酒のリストからお選びください。

頑張れ!能登!!

未成年者の飲酒は法律で禁止されています


【酒の失敗談・悪乗り女】
 酔っ払いの王道を行く私は、酔うと同じことばかりを語る。しらふの私が最も嫌うタイプだ。『小学校の水泳大会での記録保持者』の話はウンザリするほど聞かせてやった。友人達は始めの頃こそ(まった同じ事言うとるし…)と思いながらも口には出さずに我慢していたらしい。が、最近では軽くそっぽを向くようになった。その表情で(この話もしかして前にした?)と察するようになった。まあ、気付いてもそのまま話し続けるのだが…。そんな訳でさり気なく会話から外されてしまうことがある。そして益々酔いが深くなってくると必ず発する言葉がある。既に飲んでいるというのに幾度となく「飲むよ〜〜ぉ」とけしかけるのだ。私は、自分のペースでゆっくりと飲むことを許さない。(飲むなら酔う)それが私の中の基本!お次は、酔いつぶれて居眠りを始める者を見つけて「寝たら死ぬぞ〜ぉ」と耳元で叫び安眠の妨げに入る。(自分事ながらかなり身勝手だと思う。)あまりにしつこいので、この二つは仲間内ですっかり定着してしまった。友人宅の三歳児『ふうちゃん』が車でお出掛け中、眠りだした家族に向かって「寝たら死ぬぞ」と暴言をはいたと聞かされた時は、笑顔が引きつった。かわいい盛りの幼児にまで影響を及ぼしていたのか…。反省はしたが未だにやめられずにいる。
 最近のマイブームは「これがお前のベストか!」。この言葉は、社内のエレベーターにさり気なく掛けられたポスターに書かれている『仕事を終えたらいつも自分に尋ねよう。これが自分のベストか?と Is this my best?』のアレンジ版。酔うとこの言葉をだれかれかまわず投げるようになった。1番の被害者は息子だが、彼は全く動じることなく「はい、ベストです。」と爽やかに微笑むのだ。酔うと悪乗りして次々と毒を吐きまくる私。そのうちお誘いが来なくなる可能性もあると切実に感じるようになった。それならそれも身から出た錆と私は諦めているが、ダンナは別だ。見かけによらずかなりの寂しがりやちゃん。二週間以上声が掛からないとどこかでこっそり宴会してるんじゃないかと勘ぐり、犬の散歩中に友人宅をスパイしているらしい。


酒

【能登末廣】百石酒屋のおやじの手造り純米吟醸

純米吟醸原酒ですのでアルコール分は、17度〜18度でかなり高め。口に含むとゴツッとした力強さとコクを感じる酒。おやじがコツコツとこの酒を醸している姿が目に浮かぶよう。酒質にネーミングがピッタリとマッチしているという感じの酒です。個性的な香りも魅力。蔵元以外では入手困難な酒。

【お奨めの飲み方】常温でも召し上がれますが、冷やすと一層おいしくいただけます。

原料米 精米歩合 酸度 日本酒度
山田錦 40% 1.5〜1.7 ±0〜+2

輪島市鳳至町稲荷町8 <(合)中島酒造店>

ご希望の方は、お問い合わせください。
酒

【竹葉】能登の梅酒

能登産の梅(石川一号)を山廃仕込みの純米古酒に漬け込んで造られた梅酒です。梅の爽やかな旨味と熟成された清酒が奥深い味わいを醸し出しています。ラベルの草色が目をひき、どんどんと人気が高まっています。

【お奨めの飲み方】ストレート・ロック・水割り


アルコール度 12度

鳳至郡能都町宇出津へ-36 <数馬酒造株式会社>

ご希望の方は、お問い合わせください。
酒

【能登誉】 大吟醸原酒 華遊

口に含むと、リンゴを思わせるフルーティな香りがいっぱいに広がります。
酒米の王「山田錦」を何と34%まで磨き上げ、丁寧に丁寧に醸された酒です。
ふくよかでたっぷりとしたコクは、何度飲んでも旨いと感じる当店おすすめの一品です。

【お奨めの飲み方】冷蔵庫で10℃程度に冷やしてお召し上がりください。

原料米 精米歩合 酸度 日本酒度
山田錦 35% 1.2 +7

輪島市河井町1部18 <株式会社清水酒造店>

ご希望の方は、お問い合わせください。
酒

【宗玄】純酔無垢 特別純米酒

兵庫県産山田錦を全量使用し、奥能登の清水で精魂込めて醸された酒。上品な上立ち香と軽快な口当たりが特徴。冷蔵庫より取り出し、酒の温度が上昇するとともに変化する味わいをお楽しみください。

【お奨めの飲み方】常温でも召し上がれますが、5〜10℃に冷やすとより一層おいしくいただけます。

原料米 精米歩合 酸度 日本酒度
山田錦 55% 1.6 +3

珠洲市宝立町宗玄24-22 <宗玄酒造株式会社>

ご希望の方は、お問い合わせください。
酒

【奥能登の白菊】純吟 純米吟醸

「甘口でお奨めは?」と聞かれると必ずご紹介するのがこの酒です。口に含むと上品な甘みがいっぱいに広がり、すーっと消える。べたつきのない爽やかな甘みは、辛口党の方からも指示されています。山田錦と五百万石を用い、米の旨みを上手に生かした丁寧な造りを感じる一本です。
冷たーくひやしてお召し上がり下さい。

蔵元以外では入手困難なお酒。

【お奨めの飲み方】冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

原料米 精米歩合 酸度 日本酒度
山田錦、五百万石 55% 1.5 −5.0

輪島市鳳至町上町 <株式会社白藤酒造店>

ご希望の方は、お問い合わせください。
酒

【初桜】大慶 特別純米酒

酒造好適米山田錦を100%使用し、もろみ最高温度を低温に抑えてじっくりと醸されています。米本来の味がする純米酒でありながら、まるで吟醸酒のような風味。能登の一番てっぺんに位置する蔵元の酒です。「他県でお目にかからないお薦めは?」と聞かれると必ずこの酒を御案内しています。リピーターの方が多い人気商品です。

【お奨めの飲み方】あらゆる温度でお楽しみいただけます。

原料米 精米歩合 酸度 日本酒度
山田錦 55% 2.0 ±0

珠洲市蛸島町 <櫻田酒造株式会社>

ご希望の方は、お問い合わせください。
酒

【若緑】能登乃国 冶良三郎 吟醸酒

鼻の奥まで染み渡る香りとやや辛口のすっきりした味わいの酒。香りと味のバランスが絶妙な吟醸酒。蔵元は石川県輪島市ですが、同じ石川県内でありながら金沢ではなかなかお目にかかれない酒です。沢山の方にぜひ召し上がっていただきたいと思います。

【お奨めの飲み方】冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

原料米 精米歩合 酸度 日本酒度
山田錦 50% 1.5 +3

輪島市町野町寺町 <中納酒造株式会社>

ご希望の方は、お問い合わせください。

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